La curva de don Toño se fundó en agosto del año 2018, como idea principal de Luis y Carlos Guardado ambos hijos de don Toño. Don Luis relata que el restaurante se fundó con la intención de progresar económicamente y homenajear a su padre quien fue una gran persona en vida ya que ayudaba a quien lo necesitara, es por eso que la curva de don Toño tiene un ambiente cálido. En sus instalaciones tienen una decoración con la cual se puede conocer un poco más sobre la historia de la villa. Sus planes a futuro son crecer como negocio, no solo ser conocidos dentro de la villa, también fuera de ella. Don Luis nos comenta que querían que la herencia de su padre se compartiera con el público, que las personas disfrutaran el ambiente familiar, sus bonitas vistas y su rica comida.